COMIDA!!!
Uno de los placeres mas grandes de esta vida, es sin duda comer. Comer cosas ricas sin preocuparnos de la linea o de la dieta... Poca gente disfruta ya la comida, muchas mujeres hacen cuenta de las miles de calorias que puede tener una rica hamburguesa o unos buenos taquitos... hay quienes se la pasan con vegetales y alimentos light y engordan mas de lo que adelgazan... tambien estan los chistosos que comen tacos con refresco light, como si eso fuera a tener resultados milagrosos...
QUE LO QUE COMA YO, LO ENGORDEN MIS AMIGAS...
Seria facil empezar asi nuestra comida, pero dudo que sea eficaz... aparte de todo, si uno se lo come, es responsabilidad propia... Ultimamente hay campañas contra la obesidad y la comida grasosa, francamente, siento que lo que nos hace daño, son los excesos a los que nosotros mismos nos sometemos, sin saber que a la larga, esos excesos nos perjudiquen y nos alejen de aquellos alimentos con los cuales tenemos un bello idilio...
Mama nos acostumbro a comer en casa, la comida de la calle tenia bichos y bacterias que atacarian sin piedad nuestros tiernos estomaguitos, asi que hasta muy entrada en años comi en la calle... Vero me revelo los afamados tacos de canasta, Zuce las hamburguesas al carbon, mi mama (si, mi mama) con el tiempo desarrollo un amorio con los tacos al pastor de Av. Revolucion que ha compartido con nosotros, Papa y la barbacoa y consome hidalguenses eran la gloria cuando ibamos al pueblo de mi abuelita...Luis y las madrugadas de su seminario me trajeron las tortas de tamal con atole calientito, los jugos de naranja, los tacos de maciza... Pero hay una persona que sin lugar a dudas, me reveló el mayor tesoro del mundo culinario: Silvia.
AQUELLA FRIA MAÑANA PERMANECE EN MI MEMORIA...
Aquella mañana, salimos de trabajar a eso de las 11, ambas moriamos de hambre y ella dijo
-te llevare a comer tacos de mixiote
Francamente la unica vez que habia oido nombrar a los mixiotes, fue en la boda de mi hermana, pero como el mixiote en cuestion era de pollo, no me atreví a tocarlo... Estos eran distintos, eran mixiotes de borrego!! Yo me frotaba las manos por el frio, y el olor hermoso del puestecito llego a mi naricita de bola... ¿Con verdura, señorita? dijo el señor de bigote. ¿Verdura? pense yo- Bueno, conteste.
-a los tacos tienes que echarle nopales, son riquisimos!!! y la salsa roja es la mas rica, segun yo- dijo Silvia
Desde aquel momento, he comido esos tacos en cada ocacion posible...su cebolla, su cilantro, el sabor de la carne, la salsa, los nopales, el limoncito, el juguito de naranja,,,
Aquel dia en que me comi 5 tacos y casi entro en coma, aunque sufria, no me arrepentia de ese ultimo taco jajajaja
Asombroso (Luis) tambien se ha vuelto amante de los tacos de mixiote de la Roma, en su primer cumpleaños que nos toco celebrar, lo lleve a ese glorioso lugar, y desde entonces, el sonrie y come feliz y contento...
Ahui tambien a veces nos acompaña, se le suben sus pomulitos con la primer mordida...
Aqui, unas fotos de felicidad:
Asombroso y su taco de mixiote, echandole limoncito, cuanta concentración!!!
Choooooooooom!!! Chooooooooooooooom!!
Yo, con casi lagrimas de felicidad en la carita.... :D
Ammmmmmmmm! Ammmmmmmmmmmmm!
Los tacos de Mixiote son avalados por la Asociacion Mexicana de Doctores
(A ver, chifle, doc!!!)
Tacos de Mixiote de Borrego (o pollo)
Tiangui ubicado en la calle de merida, entre antonio Anza y Coahuila
a un costado de Pabellón Cuautemoc
Unicamente los sabados, apartir de las 9am,
llegue temprano, que los nopales se acaban!!!
