sábado, 15 de noviembre de 2008

SECCION: SUEÑOSSSSS..?

Hoy dormí casi toda la tarde....


Y dormí tanto, por que lo necesitaba...


Después de una semana encerrada en una oficina, necesitaba dormir para dejar atrás eso que no me gusta... la vida en la oficina...


Creo que las oficinas, a pesar de tener computadoras, Internet, messenger (y todo lo que implica Internet), después de un rato, te hartas, y el tiempo se te va a cuentagotas... la oficina donde estuve, es espantosamente fría, el frío se va a eso de las 3 de la tarde, y si contamos que estuve de 9am a 5pm, las horas de frío son muchas, pero no de ese frío naranja bonito del exterior, es un frío gris de gente adulta con obligaciones.


Cuando me era posible, me salia a comer al jardín, un lugar muy bonito, por cierto. Trataba de almacenar calor, pero no duraba mucho... ahora entiendo por que la gente de oficina, es obesa....


Que tiene que ver con los sueños?

Que tanto me recontrachoca encerrarme en una oficina, que después de una semana de semejante cosa, hoy, en esta mañana, soñé con la oficina. Y con Ruth, la secretaria de planta de esa oficina. Ruth es una mujer de 58 años soltera y bastante triste a mi parecer, pero también muy cambiante...

La cosa estuvo así:

Tenemos un gran archivero de horrible color gris. Me cae mal, por que cuesta mucho trabajo abrirlo, y en mas de una vez, me ha sacado moretones...

Pero en vez de himnos religiosos, había noticias atrasadas, Ruth me decía que como no había noticias para la edición de hoy, usaríamos una noticia vieja, yo me puse a buscar y encontré un cajón que decía lo siguiente:



"Violador ultraja a 400 mujeres, su meta era 1000.


¿Como lo logro?
Fácil- dijo él, en entrevista - llegaba a las casas
diciendo que alguien la amaba tanto,
que le enviaba una bombilla (entiéndase foco) de amor(?),
luego, entraba a la casa y hacia lo mio..."


Luego desperté.

Hubiera deseado poder leer las demás etiquetas en los cajones....

Una vez mas, los detalles en los sueños o el simple echo de recordar algo escrito, me impresiona.

martes, 11 de noviembre de 2008

Pensamientos Culinarios

Anoche me decidí a hacer arroz rojo. pero no cualquier arrozucho rojillo, no señor! me decidi a hacer ARROZ ROJO

Mi mama hacia un arroz rojo que, siendo sinceros, dejaba mucho que desear... todo lo demas, lo cocina con manos de angel, sino, preguntenle a sus crios tragones, a su esposo comelón, a nuestros amigos y parejas... pero algo me fallo, mi mente esta dispersa, y aquel arroz que he hecho desde hace algo de tiempo, valio queso.

Gracias a Dios, la Tia Paquita (q.n.p.d.) le enseño el secreto de un buen arroz rojo! Y mi mami a la vez, me lo paso a mi. Aqui se los dejo por si se animan, pero tambien les pongo el porque de mi fallo culinario:

1. Poner a calentar aceite suficiente que cubra la cantidad deseada de arroz.

2. Remojar por 1 o 2min la cantidad de arroz que decidan preparar en agua calientisima. Escurrir

3. Cuando se le haya quitado toda el agua posible, vertirlo en el aceite, acomodarlo rapidamente para que quede una capa, no moverlo en lo que se esta friendo.

4.Cocer jitomate (3 o 4 jitomates chicos estan bien para 1 taza de arroz), cuando esten cocidos, licuarlos con ajo (un diente pequeño o mediano) y un trozo de cebolla (no mucha, no se emocionen aprox 1/4 parte de una cebolla chica o mediana), y un poco de consome, en vez de sal y echarle1/2litro de caldo de pollo (esta receta cambia muchisimo sin el caldo de pollo, inclusive la tia paquita decia que si no tenias caldo de pollo, mejor no lo hicieras)

5. El arroz debe tomar un tono caramelo, retirarlo del fuego, escurrie el aceite

6. Bajar la flama de la estufa y verter el jjitomate licuado atravez de un colador, para evitar que se vayan cueritos, pedacitos de cebolla o ajo, el liquido debe cubrir y sobre pasar el nivel del arroz, de menos, por unos 3cm, por lo cual, podemos ponerle mas caldo de pollo. checar la sal, ahi ya depende de tu gusto

7 esperar a que hierva, taparlo, pero dejar que salga el vapor, por que finalmente lo que queremos, es que se evapore el caldo y se seque.

8. Cuando se haya reconsumido, probarlo y checar que el arroz este firme, pero cocido.

Hacer el arroz, es un juego de azar... solo la tia Paquita era guiada por la mano de los angeles, para hacer siempre un arroz celestial



Y como mi mente estaba dispersa, se me paso la sal... Por que estaba dispersa? por un sueño, y eso que trate de hacer arroz en la noche, a eso de las 9pm... habia estado despierta desde las 7am, todo un milagro para mi.

Resulta que mis sentidos se estan metiendo en mis sueños, cosa que me agrada, pero me desconcierta:

Soñe con que iba a buscar a mis papas a Tabasco, y un señor me interceptaba y me decia que el me llevaria con mis papas, pero en vez de eso, me encerraba. Lo raro, es que no sentia ansia, ni nada, simplemente me ponia a repasar la recamara donde me pusieron... entraba una luz amarillenta, pero habia un clima fresco, como de mañana, las 2 puertas que tenia la habitacion, estaban pintadas de verde grisaseo, pero estaban comidas por las termitas, a tal punto que, si ponias un poco de presion sobre ellas, crujuian y se rompian, no entiendo por que no escapaba, si el material cedia tan facilmente... como el fulano en cuestion iba a cada rato a amenazarme, optaba por tratar de asegurar las puertas (si eso era posible) y las ventanas, recuerdo muy bien las puertas y la ventana: el marco y el seguro, estaban completamente oxidados, mas los vidrios estaban perfectamente limpios, sin una mota de polvo... por la ventana se veia parte de un rio, pero el agua de dicho rio, estaba verde y muy espesa, se movia pesadamente, eso si, por alguna razon, si fijaba la mirada, podia ver grandes peces que se movian agil mente en un agua no tan espesa (?)

resulto que no estaba sola. Habia 2 personas mas cautivas ahi. Una mujer y un hombre. Ella era de cabello largo y negro, vestida con un camison suelto blanco. El tendria unos 35 años aproximadamente y usaba botas, pantalon de mezclilla y una camiza azul marino, pero estaba permanentemente enpolvado.

Una de las puertas de mi habitacion, comunicaba al cuarto de ella y una de las puertas de ella, nos llevaba al de él.

Mientras yo trataba de asegurar todas las posibles entradas, ellos estaban muy tranquilos, mas el, que decia que no tenia caso tratar de detenerlos, que no era posible.

Vinieron por ella primero. gritaba, pero no oponia mucha resistencia, y solo basto que cruzara la puerta, para que fuera atravezada por un cuchillo. Solo la vi de espaldas, y como el blanco camison se manchaba de rojo. La llevaron arrastrando 2 viejitas.

Ante tal espectaculo, yo estaba increiblemente calmada, cosa que al momento me extraño mucho, por que soy bien sensible y lloro por todo en la vida real. Donde estaba el? en su habitacion. Cocinando uno de esos pescadotes que veia por la ventana. me dirigi para alla, yo veia el sarten y veia la blanca carne del pescado empanizado con harina, veia como la harina se doraba mientras los ajos en el aceite brincaban felizmente y tomaban tambien un tono dorado. Y tenia perfecta conciencia de como se siente el pescado frito al entrar en la boca, como cruje, pero lo mas raro, es que percibi el olor a pescado frito y a ajo en ese preciso momento.

Abri la ventana, y aunque no se nadar, pense en aventarme con tal de no perecer en ese lugar, y el me dijo que las aguas me tragarian, y si no lo hacian ellas, lo harian las panteras cafes (?) al otro lado del rio. Cerre la ventana, ahora venian por el. Una señora como de unos 60 años saco un largo picahielo de entre los pliegues de su delantal. solo me miro y dijo "hagase a un lado niña mirona, sino te vas a salpicar"

No me lo tuvo que decir 2 veces. y ahi, delante mio, murio él, ella lo llevo arrastrando de los cabellos, como cuando arrastras un puerquito de mediano peso.

solo pude sentarme en un rincon, aunque no tenia miedo. oi unos pasos, y una voz ronca que decia, ahora sabras de los que soy capaz.

Y desperte.



Por eso se me paso de sal el arroz, por que mi mente aun tiene latente aquel sueño lleno de detalles, madera verde comida por termitas, ventanas oxidadas con vidrios inmaculados, olor a pescado y ajo frito...

martes, 4 de noviembre de 2008

Principitos de Otoño... un Frío Fresón!

No se que me pasa. Francament no lo entiendo.

Anteriormente el frio me parecia algo hermoso. No lo negare, me lo sigue pareciendo, pero ahora lo sufro... no es que haya envejecido de un año a otro (o si?) simplemente lo estoy sintiendo mas...

Mis manitas se ponen rojitas y se entumen, mi nariz parece la de un indigente que paso la noche a la intemperie y mis pies estan friísimos.




Aun me parece hermoso, por que el sol se ve mas naranjita, y la luz que desprende, hace que todo tenga un matiz de melancolia, de abandono, como que sabes que la vida se va a resguardar en lo mas profundo de tu ser, o al menos asi era antes, cuando la gente se regia por los ciclos de las cosechas, sabian que como la naturaleza tiene sus momentos de esplendor, llegaba un momento en el que todo moriría para renacer de nuevo con la llegada de la primavera...



Pero para volver a nacer, hay que morir antes, el fenix es clasificado como un ave mitologica, es catalogada como parte de la imaginacion de la humanidad, un simbolismo.. para otros, es algo mas, quiza una filosofia de vida, pero para mi,un claro ejemplo de algo asi como un fenix, es la naturaleza misma.


El arbol se despoja de su follaje, parece muerto, pero en primavera se viste de verde, tan bello y majestuoso, como fuerte, mas fuerte que antes.


Me gustan los arboles. Mucho. Quiza muchisimo. Usualmente dibujo arboles, pues mi capacidad creativa (desgraciadamente) es limitada, bastante limitada.


Mis arboles siempre flotan. Son arboles que vuelan junto con las nubes, que regordetas, lo ven pasar. Son arboles que no muestran sus raices, sino que las protegen con tierra, siempre llevan un pedazo de tierra a la que se aferran las raices... alguna se asoma, solo alguna... y no tienen follaje... estan esperando la primavera. Pero como un arbol sin hojas me da tristeza, le cuelgo estrellitas, faroles, lunas, soles enjaulados... no le hace que se le vea el hilito, es un adorno temporal que quedara opacado con la frescura del verde y del florecer en primavera.

Pero volviendo al frio, creo que lo unico que pasa, es que aun no me acostumbro, no recuerdo si al principio del otoño anterior lo resentia, creo que es cuestion de tiempo, creo que este año volvere a disfrutar el otoño y la bella navidad...

Frio, como la cancion de Los Chulis, la unica que le ha gustado a Rodolfo donde cante Enrique Bunbury con el la escuche en la plaza de las 3 culturas, mientras esperabamos a nuestra amiga.


Pero la primera vez que la escuche fuera de casa, fue cuando aun no estaban poniendo la pista de hielo en el zocalo, recuerdo estar sentada con mi chamarrita en la plancha viendo como se iba el sol y como la luz bañaba la catedral. Fue una de las tardes mas hermosas de mi vida.


Es una lastima, una verdadera lastima que mi telefono ya no funcione como reproductor de musica, no hay nada como pasear por el zocalo cuando cae la tarde, sintiendo el frio, enfundada con bufanda y guantes y en los oidos, Yann Tiersen con su muy hermosa summer 78 , sino me crees, intenta sentir el frio, da clic en el enlace y cierra los ojos... summer 78


Bienvenido, Otoño Hermoso!